#香港吃喝玩樂##漫遊香港#【好脂肪壞脂肪｜研究揭棕色脂肪可預防多種慢性疾病 棕色脂肪、白色脂肪功能大不同 】
脂肪都有分好、壞？ 在「好脂肪」中，棕色脂肪（BAT）是其中一種，它是活躍脂肪，有助加快新陳代謝率並燃燒身體卡路里。近日就一項研究發現，如果體內棕色脂肪較多的話，有助減低患上心血管疾病、糖尿病等。相關研究已在國際科學期刊《自然醫學》（Nature medicine）雜誌上發表。
美國洛克菲勒大學（Rockefeller University）的研究人員對逾52,000名參加者進行研究，結果發現檢測到體內有較多棕色脂肪的人，患有二型糖尿病的比率只有4.6%，然而沒有或較少棕色脂肪的人則為9.5%。出現膽固醇異常方面，有較多棕色脂肪的人比率達18.9%；而沒有棕色脂肪的則為22.2%。
此外，研究人員指出，棕色脂肪或有助減輕肥胖對健康的負面影響。一般而言，肥胖會增加患心臟病、代謝疾病的風險，但團隊發現，肥胖人士若有較多的棕色脂肪，患這些疾病的風險與非肥胖人群相若。有專家表示，目前尚未清楚棕色脂肪或有助改善健康狀況的實際機制，仍需要進一步研究。
棕色脂肪，是一種特殊類型的體內脂肪，在感冒時會被激活，可通過從血液中吸收葡萄糖來產生熱量，尤其是在寒冷天氣下保持人體體溫。棕色脂肪比白色脂肪含有更多的線粒體，這些線粒體是棕色脂肪中的「引擎」，燃燒卡路里以產生熱量。
至於白色脂肪（WAT），被視為「（壞脂肪）」，主要功能為負責儲存能量。如果白色脂肪過多，有可能導致肥胖，而腹部周圍的白色脂肪過多，則會有機會增加患心藏病、糖尿病和其他疾病的風險。
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