#香港吃喝玩樂##漫遊香港#【芒果功效｜有助淡化黑色素？營養師拆解芒果營養】
據非正式統計，芒果布甸是港人至愛的飯後甜品之一，其次芒果脆脆、芒果西米撈、大蝦芒果沙律、芒果拿破崙……亦甚受歡迎。而事實上，芒果確有其過人之處；適量進食，對健康肯定大有裨益。
芒果蘊含豐富的維他命A，可防止低密度膽固醇被氧化為黏著物質，避免該物質依附在血管壁上，有助減低患栓塞性血管疾病的機會。而且，它能平衡油脂分泌，令皮膚保持滋潤。
除此之外，芒果亦是維他命C的其中一個食物來源，半個大型芒果已含有29毫克維他命C之多，並且加強蛋白質的代謝及鐵質的吸收，有助淡化黑色素。
芒果所蘊含的維他命A及C，能令人體的抗病毒細胞更加活躍，從而提升身體（尤其上呼吸道系統）的抵抗力。而兩者也是一種抗氧化營養素，可對抗自由基，令細胞膜免被自由基破壞，有助延緩老化及預防癌症。
芒果也是高纖水果之一，半個芒果已有2克纖維素。當中的非水溶性纖維能促進腸道蠕動，預防便祕。不過，鮮搾芒果汁的纖維大部份已經流失，若要攝取水果中的纖維素，必須進食新鮮芒果。
現時，不少菜色也會加入水果，而芒果亦是其中一種適合入饌的水果。因為其香味較濃郁，烹調後也無損其味道與外觀。而且，由於維他命A屬脂溶性維他命，故可以在烹調時加入適量的食油，幫助身體吸收更多的維他命A。
雖然芒果的營養價值很高，但亦不宜進食過量。進食2/3個中型芒果已可達到每日所須的水果建議量。若要有效攝取芒果的營養素，建議大家盡量選擇新鮮芒果，避免進食加入高脂肪及高糖份材料製成的食品如芒果撻、芒果蛋糕及濃縮芒果汁等。
當然，除了芒果外，大家也必須適量進食不同種類的水果以攝取不同營養素，達致營養均衡。
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