【還在愁吃啥?#成都年夜飯官方指南出爐#】春節是中國傳統文化中最重要的節日,年夜飯則是春節里最具有“儀式感”的內容之一。

紅星新聞記者1月25日從成都市商務局獲悉,在做好疫情防控的前提下,成都市商務局發布了2022虎年年夜飯指南,結合春節期間市民消費需求,聚焦成都名菜,推出300家成都餐飲名店清單以及訂餐訊息,鼓勵廣大市民網上訂餐、預約就餐、錯峰用餐,倡導餐飲門店和平台提供送餐上門服務,讓市民在家也能享受“舌尖上的美味”。

“今年年夜飯指南最大亮點,是100道成都名菜和首版(2022年)成都米其林指南聯袂推薦。”成都市商務局相關負責人在接受採訪時表示,一方面,經過市、區(市)縣兩級的遴選,相關商(協)會和廣大市民代表參與,川菜大師、川菜名家評定,首次推選出100道成都名菜及其代表店。

紅星新聞注意到,其中既有陳麻婆豆腐、夫妻肺片、賴湯圓、鐘水餃、龍抄手這樣的老字號,也有白果燉雞、回鍋肉這樣的經典川菜,還有簡陽羊肉湯、邛崍奶湯麵、新津柚花柳勾魚、雙流老媽兔頭等特色菜。“有著強烈地方特色,承載了深厚的城市文化。市民朋友只需按圖索驥,就能輕松品味到正宗成都味兒。”該負責人說。http://t.cn/A6JFDzc5

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