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#專家不建議多用空氣炸鍋##空氣炸鍋做菜不一定健康#】空氣炸鍋成了不少人心中"好吃不胖"的神器之一。專家介紹,空氣炸鍋是利用急速循環的熱風讓食物變熟。食品中如果含有葡萄糖、果糖等還原糖和蛋白質,高溫處理時會產生一定量的丙烯醯胺等有害致癌物質。此外,高溫下很多營養素會流失,像維生素A、 D、 E、 K類脂溶性維生素需要跟油脂結合才能釋放出來,長期攝入過少食用油,容易造成不飽和脂肪酸攝入不足,進而誘發一系列疾病。http://t.cn/A6X94SuC

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