冬天寒冷,陰性體質或女士更應著重養血補身。[加油]這道「補血紅棗杞子烏雞湯」, #烏雞# 味甘性平、入肝腎肺經,有滋補養身的功效。配搭紅棗、杞子、桂圓、黑豆,更可益氣、滋補肝腎、養血安神。[饞嘴][good] #安麒廚房# #健康食譜#

材料:
烏雞 1只
去核紅棗 5粒
杞子 1湯匙
黑豆 半碗
桂圓 8粒
薑 4片
水 12碗

調味料:
鹽 1茶匙
惹味粉 半茶匙

做法:
1 ) 黑豆浸軟。薑切片,桂圓、紅棗和杞子略浸洗淨備用。
2 ) 烏雞洗淨,放滾水加薑2片汆水。
3 ) 鍋內煲水,將所有材料放進煲內慢火煲2小時,然後下鹽及惹味粉調味即可。

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