#三聯美食# 東北人為啥愛吃凍梨
我拿起一個凍梨，輕輕咬了一口，一股又甜又涼的果汁浸了滿嘴，從嗓子眼一直冰爽到胃里。這久違的熟悉味道，我怎麼就忘了呢？
“好清爽啊，還是小時候的味道。”姐姐轉頭問我，“你還記得不？小時候咱家走廊門口有個水缸，想吃凍梨了，咱爸就舀滿一盆水，放里面緩著。”品嘗著凍梨的味道，父親給我們緩梨的畫面從記憶中蘇醒過來。
一直以來，我沉浸在小時候要而不得的悲傷里，卻忽略了在哭泣之前，父親把挑好的一個個晶亮漆黑的凍梨放進水里，和我們一起，耐心地等待它們起霜，浮起透明的冰殼，輕輕敲碎，把鎖了一秋的蜜汁遞給我們的溫柔和愛意。（文|彼岸）
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