#三聯美食# 東北人為啥愛吃凍梨

我拿起一個凍梨,輕輕咬了一口,一股又甜又涼的果汁浸了滿嘴,從嗓子眼一直冰爽到胃里。這久違的熟悉味道,我怎麼就忘了呢?

“好清爽啊,還是小時候的味道。”姐姐轉頭問我,“你還記得不?小時候咱家走廊門口有個水缸,想吃凍梨了,咱爸就舀滿一盆水,放里面緩著。”品嘗著凍梨的味道,父親給我們緩梨的畫面從記憶中蘇醒過來。

一直以來,我沉浸在小時候要而不得的悲傷里,卻忽略了在哭泣之前,父親把挑好的一個個晶亮漆黑的凍梨放進水里,和我們一起,耐心地等待它們起霜,浮起透明的冰殼,輕輕敲碎,把鎖了一秋的蜜汁遞給我們的溫柔和愛意。(文|彼岸)

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